2017年1月2日_Vol.1
こんにちは。
今回は、ランタンで有名な世界遺産の街「ベトナム・ホイアン」にある、行列の出来るバインミー屋さんのご紹介です。
バインミーって何？
バインミー？ なんだそれ？？ と思う方もいらっしゃるかと思いますが、ベトナムを旅行した人であれば限りなく100％に近い人が知っているであろう有名な食べ物です。
簡単に言うとベトナム風サンドイッチの事で、長さ20～30cm程度のフランスパンに、まずはバター・パテ等を塗ってから野菜やメインの具材をこれでもかってほど載せた後に、数種類のソースを掛けてくれて完成。
ソースの中には辛い物も含まれているので、辛いのが苦手であれば作る所を横で眺めながら「それ、掛けないで！！」と言う意思表示をすれば希望通りに作ってくれるはずです。
もちろん、日本語は通じないので、辛そうなソースを指さして「No」とでも言っておけば分かってくれるんじゃないかと。。（たぶん。。）
見た感じ大きめのフランスパンで「ボリュームもあるし1個で満腹だな」と思ってしまいますが、日本で食べるフランスパンと違って内部に気泡？が多いパンなので、意外とペロッといけちゃいますよ。
女性であれば1個で十分かもしれないけど、私はいつも2個注文しています。。
具材はたっぷりと入ってるし、中身がスカスカだけどフワフワしていて、表面はカリカリとしたフランスパンで凄く美味しいです。
ピザで言えばクリスピーピザのようなイメージでしょうか？（あくまでもイメージだけです。）
パンを食べているのではなくて、具材が主役みたいな。
大人気！ バインミー フーン
で、バインミーを知らない人も何となくは分かって頂けたと思いますので、本題のホイアンで大行列が出来るバインミー屋さんについてです。
場所
店名は「バインミー フーン（Banh Mi Phuong）」で、ホイアン市場に程近い所に店舗を構えています。
1月1日（前日）に店の前を通った時は、大勢の人達が店の前に行列を作っていて、店の前の道路上で美味しそうにバインミーを頬張っていました。
↓ 前日の行列の様子。
店舗の外観
↓ 店舗の外観はこんな感じ。行列がなければ美味しいバインミーが食べれる店とは気付かないかも。。
↓ Banh Mi Phuong
↓ 今日も行列なのかと思ったら、早い時間に行ったこともあってか意外と空いていました。
↓ 屋台のバインミー屋さんと大差が無いようにも思えますが、凄く美味しいです。
↓ 作ってるおばちゃんたち。具材の種類も沢山。
↓ この時は、3人のおばちゃんたちが大急ぎで作っていました。
↓ テーブル席の入口上にあったメニュー表。人気店でありながら屋台と大差のない料金設定です。
店内の様子
↓ 前日の行列を見て外での立ち食いを覚悟していましたが、予想外にもテーブルに座って食べられました。
↓ 店内から外方向を見た写真。テーブル席がある部屋の外側がバインミーを作ってるところです。
↓ メニューはこんなの。バインミーに加えてハンバーガーまで。
↓ パンケーキも紛れてます。
↓ 麺料理とか、バインミー以外のメニューも普通にありますね。
バインミーは、20000ドン（約100円）前後で食べれてしまうので、凄く安いと思います。
これを食べてみました
↓ まずはビール。ラルー（LARUE）と言う銘柄で、ダナンのご当地ビールなんだそうです。トラの図柄なのでタイガービールっぽいですが全くの別物。15000ドン（約75円）。
↓ 続いてメインのバインミー。注文したのはバーベキューバインミー。メニュー表の5番のやつです。20000ドン（約100円）。
↓ 2個目はミックスバインミー。メニュー表では3番。卵が入ってる分？25000ドン（約125円）とちょっと高いです。
ベトナムの国民食「バインミー」。
所詮 B級グルメなので高級志向の方たちの口には合わないかもしれませんが、凄く人気の店なのでホイアンを訪れた際には是非一度食べてみてください。
凄く美味しかったです。
以上、「ベトナム・ホイアン」にある、行列の出来るバインミー屋さんのご紹介でした。
では、また。
